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BARWAL se met au service des vignerons belges et luxembourgeois en proposant des produits de qualité, en circuit court, en provenance des plus belles forêts de Wallonie. L’aventure commence avec des barriques en chêne belge destinées à l’élevage du vin.

Concept

BARWAL a pour mission de valoriser le bois de chêne belge de qualité merrain en produisant des fûts et des foudres à destination des vignerons, des brasseurs et des bouilleurs de cru.  BARWAL a été créé par 2 passionnés de vin afin d’offrir une alternative locale et qualitative aux fûts en chêne français utilisés par les vignerons belges. 

Le Bois

Provenant des plus belles forêts wallonnes, les chênes de qualité merrain sont coupés et entreposés en Wallonie dans la vallée du Samson.  Les différents lots sont identifiés et marqués pour une traçabilité complète de la forêt au fût.  Les bois sont ensuite sélectionnés par notre partenaire tonnelier qui va transformer et sécher le bois pendant 3 ans avant d’en faire des fûts et des foudres.

La Tonnellerie

La fabrication de fût est un savoir-faire ancestrale qui a disparu de Belgique depuis l’époque napoléonienne.  De manière à pouvoir assurer une production de qualité et la plus locale possible, BARWAL travaille de manière privilégiée avec la tonnellerie la plus proche de la Wallonie, la Tonnellerie Artisanale de Champagne.  Il s’agit d’un partenariat de long-terme qui a pour objectif de ramener le savoir-faire en Wallonie à moyen terme.  La traçabilité du bois wallon est assurée par la tonnellerie avec un parc à douelles séparé.

Actualité

Barwal livre ses premières barriques 100% chêne belge

La forêt séculaire de Rochefort a fourni le chêne de première qualité (dit merrain) qui a servi à la confection des premières barriques Barwal, 100% en chêne belge. Ces barriques ont été livrées dès le début septembre dans les chais belges pour recevoir une première fois les précieux nectars et contribuer à leur élevage. Parmi …

L’aventure Barwal commence en 2020

2020 sera une année spéciale pour tout le monde et encore plus pour notre projet qui voit enfin le jour. Les premières barriques en chêne belge seront assemblées durant l’été 2020 pour rentrer dans les chais en Belgique juste au moment des vendanges. Une aventure qui lie nature, hommes, savoir-faire et passion.

Produits

Barwal, les premiers fûts en chêne belge
Un fût Barwal, 100% en chêne belge (2020 – chêne de la forêt domaniale de Rochefort)

Les produits neufs en chêne belge

  • Fûts de 228L (Pièce bourguignonne) 
  • Fûts de 300L 
  • Fûts de 114L (Feuillette) & 57L (Quarteau)
  • Foudres (Pièces uniques – Forme & capacité aux choix)
  • Autres capacités sur demande: fûts de 205L, 400L, 500L, 600L

Toutes chauffes possibles (légère, moyenne, forte – spéciale vin blanc ou vin rouge)
Personnalisation: impression laser (logo, slogan, etc)

Les produits d’occasion en chêne français

  • Fûts de 228L (2 à 4 vins blancs ou rouges)
  • Fûts de 350L (3 à 5 vins blancs)

Origine: Bourgogne et Champagne

À propos

Société de droit belge fondée en 2020 par deux entrepreneurs passionnés par le vin: Hugues De Pra & Didier Mattivi.

Les fondateurs de Barwal
Les deux fondateurs de Barwal: Hugues De Pra & Didier Mattivi

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