Accueil

BARWAL se met au service des vignerons belges et luxembourgeois en proposant des produits de qualité, en circuit court, en provenance des plus belles forêts de Wallonie. L’aventure commence avec des barriques en chêne belge destinées à l’élevage du vin.

Concept

BARWAL a pour mission de valoriser le bois de chêne belge de qualité merrain en produisant des fûts et des foudres à destination des vignerons, des brasseurs et des bouilleurs de cru.  BARWAL a été créé par 2 passionnés de vin afin d’offrir une alternative locale et qualitative aux fûts en chêne français utilisés par les vignerons belges. 

Le Bois

Provenant des plus belles forêts wallonnes, les chênes de qualité merrain sont coupés et entreposés en Wallonie dans la vallée du Samson.  Les différents lots sont identifiés et marqués pour une traçabilité complète de la forêt au fût.  Les bois sont ensuite sélectionnés par notre partenaire tonnelier-merrandier qui va transformer et sécher le bois pendant 3 ans avant d’en faire des fûts et des foudres.

La Tonnellerie

La fabrication de fût est un savoir-faire ancestral qui a disparu de Belgique depuis l’époque napoléonienne.  De manière à pouvoir assurer une production de qualité et la plus locale possible, BARWAL travaille de manière privilégiée avec la tonnellerie la plus proche de la Wallonie, la Tonnellerie Artisanale de Champagne.  Il s’agit d’un partenariat de long terme qui a pour objectif de ramener le savoir-faire en Wallonie à moyen terme.  La traçabilité du bois wallon est assurée par la tonnellerie avec un parc à douelles séparé.

Actualité

Barwal livre ses premières barriques 100% chêne belge

La forêt séculaire de Rochefort a fourni le chêne de première qualité (dit merrain) qui a servi à la confection des premières barriques Barwal, 100% en chêne belge. Ces barriques ont été livrées dès le début septembre dans les chais belges pour recevoir une première fois les précieux nectars et contribuer à leur élevage. Parmi …

L’aventure Barwal commence en 2020

2020 sera une année spéciale pour tout le monde et encore plus pour notre projet qui voit enfin le jour. Les premières barriques en chêne belge seront assemblées durant l’été 2020 pour rentrer dans les chais en Belgique juste au moment des vendanges. Une aventure qui lie nature, hommes, savoir-faire et passion.

Produits

Barwal, les premiers fûts en chêne belge
Un fût Barwal, 100% en chêne belge (2020 – chêne de la forêt domaniale de Rochefort)

Les produits neufs en chêne belge

  • Fûts de 228L (Pièce bourguignonne) 
  • Fûts de 300L 
  • Fûts de 114L (Feuillette) & 57L (Quarteau)
  • Foudres (Pièces uniques – Forme & capacité aux choix)
  • Autres capacités sur demande: fûts de 205L, 400L, 500L, 600L

Toutes chauffes possibles (légère, moyenne, forte – spéciale vin blanc ou vin rouge)
Personnalisation: impression laser (logo, slogan, etc)

Les produits d’occasion en chêne français

  • Fûts de 228L (2 à 4 vins blancs ou rouges)
  • Fûts de 350L (3 à 5 vins blancs)
  • Feuillette (114L) & Quarteau (57L) (3 à 4 vins blancs ou rouges)

Origine: Bourgogne et Champagne

Les produits de décoration en chêne français

Fût de décoration de 228L
Dimensions : Hauteur : 88 cm – Diamètre tête : 60 cm – bouge : 73 cm

Variante 1 : Fût de décoration nettoyé extérieur, cerclage d’origine
Variante 2 : Fût de décoration poncé, recerclé à neuf (fer galvanisé)
Variante 3 : Fût de décoration poncé, teinté, collé, recerclé à neuf. Idéal pour l’extérieur.

Marquage laser de logo et slogan.

Autres articles: fût jardinière, table tonneau bistrot (Plateau rond en chêne massif ou verre securit sur 4 pattes métal ou bois), table tonneau en chêne massif (Avec fût central) et beaucoup d’autres déclinaisons à partir des douelles et fonds de fût.

À propos

Société de droit belge fondée en 2020 par deux entrepreneurs passionnés par le vin: Hugues De Pra & Didier Mattivi.

Les fondateurs de Barwal
Les deux fondateurs de Barwal: Hugues De Pra & Didier Mattivi
Hugues De Pra
Formation: Ingénieur civil (ULiège) & Master complémentaire (Solvay Business School) – expérience dans l’Informatique
Epicurien & créateur à succès

Dans le monde du vin:
– Membre certifié de l’ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)
– Voyages œnologiques avec expérience pratique (vendanges, salons, visites, etc.) en France, Italie, Canada & Etats-Unis
– Animateur d’ateliers œnologiques (vins d’Italie & de France) en club & en entreprise
– Coopérateur et membre de domaines viticoles belges
– Membre de la confrérie de Villers-la-Vigne
– Participant aux concours de dégustation à l’aveugle (Top 16 Championnat d’Europe RVF 2019 en solo)
– Co-organisateur du championnat de Belgique de dégustation de vins à l’aveugle (Wine Tasting League) en collaboration avec la RVF et de la manche Brabançonne (Brabant Wine Trophy)
– Importateur de vins et spiritueux italiens (Vénétie) & français
– Fondateur & animateur de sites sur les vins et la gastronomie

Parle FR – NL – EN – IT
Didier Mattivi
Formation: Ingénieur civil (ULiège) & Master complémentaire (Solvay Business School) – expérience dans l’Informatique
Epicurien & entrepreneur à succès

Dans le monde du vin:
– Voyages oenologiques avec expérience pratique (Etats-Unis, Italie, Allemagne, Bourgogne, Bordeaux)
– Participation à différent concours de dégustation, y compris championnat de France de dégustation en 2004
– Dégustation dans les plus grands domaines (ex: Romanée-Conti, Haut Brion, Leflaive, Opus One)
– Membre fondateur du club de dégustation lulu-iachos au Luxembourg
– Organisation de dégustations avec un caviste itinérant (absoluvins)

Parle FR – EN – IT